Konya'nın tarımsal potansiyelini geliştirmek amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safranın Konya'nın toprak ve iklim şartlarında yetiştirilebilirliği araştırılıyor.
Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen çalışma ile alternatif tarımsal ürünlerin üretiminin yaygınlaştırılması hedefleniyor. Özellikle yüksek katma değerli ürünler arasında yer alan safranın Konya'da yetiştirilebilmesine yönelik gerçekleştirilen deneme ekimlerinin ardından hasat sürecine geçildi.
Uluslararası Tarım Şehirleri Birliği ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, safran üretimine yönelik çalışmaların önemine dikkat çekti.
Başkan Altay: Konya'nın Tarımsal Potansiyelini Geliştireceğiz
Safranın büyük oranda ithal edilen değerli bir ürün olduğunu belirten Başkan Uğur İbrahim Altay, şu ifadeleri kullandı:
“Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen ve büyük oranda ithal edilen safranın Konya’mızın toprak ve iklim şartlarında yetiştirilebilirliğini ortaya koymayı amaçlıyoruz. Bu çalışmayla elde edeceğimiz veriler, bölgemizde safran yetiştiriciliği yapmak isteyen çiftçilerimiz ve genç girişimcilerimiz için yol gösterici olacak. Konya’mızın tarımsal potansiyelini daha da geliştirmek için alternatif ürünlere yönelik çalışmalarımızı sürdüreceğiz.”
Konya Büyükşehir Belediyesi'nin Tıbbi Aromatik Ürünler Bahçesi'nde başlayan safran hasadından elde edilecek verilerin, ilerleyen süreçte bölgede safran yetiştiriciliği yapmak isteyen üreticilere ve girişimcilere katkı sağlaması hedefleniyor.
